SMAKRIK HONUNG
Burken i din hand innehåller ren och smakrik honung. Nedan kan du läsa om hur och varför. Välkommen!
Honungen håller länge!
Vanligtvis brukar man säga att honung har en hållbarhet på 2-3 år i oöppnad förpackning. Men den håller betydligt längre än så. Man har hittat honung i pyramiderna i Egypten som var fullt ätbar. Tänk på att alltid förvara din honung mörkt och svalt.
slungdatum på burkarna
Lönnhässle Bigård skördar honung flera gånger varje säsong. Varje omgång hanteras separat vid slungningen och tappas därefter på burk. Datumet när honungen slungas skriver vi på burken för att du ska kunna välja honung från den del av sommaren som du tycker smakar bäst. Honungssmaken avgörs nämligen från vilka blommor bina har samlat nektar.
Vad är honung?
När biodlaren skördat avlägsnas vaxlocken och vaxkakan placeras i en slunga. Där slungas honungen ur vaxkakorna och därefter silas honungen så den blir fri från vax och andra partiklar. Nu har vi flytande honung. De tomma vaxkakorna sätts tillbaka i kuporna så bina kan reparera dem och fylla på med ny honung.
Så småningom bildas kristaller i honungen. Hög halt av druvsocker ger snabbare kristallisering. För att få en jämn och slät konsistens rör man honungen ett par gånger om dagen tills man ser att den börjar tjockna och inte är genomskinlig längre. Då tappas den på burk.
nyslungad honung
Nyslungad flytande honung är oftast mörk i färgen. Den kristalliserar långsamt och får lätt grova kristaller, vilket kan uppfattas som om att man blandat i strösocker. Fast honung är oftast ljus i färgen och kristalliserar snabbt. Biodlaren har rört honungen så den fått finare kristaller och uppfattas därför som len och slät.
Rimfrost, vad är det?
En honung med extra låg vattenhalt kan ”krympa” något i burken när den kristalliserar sig. Då bildas det som kallas rimfrost. Det ser ut som vit frost mellan glaset och honungen. Det är helt naturligt och ett betyg på att bina gjort ett bra jobb med att torka honungen så den fått en vattenhalt en bra bit under 20%.
Intressant information
Honung är nyttigt
Vanligt socker från sockerbetor innehåller enbart tomma kalorier och inget annat. Jämför det med honung som innehåller enzymer, vitaminer, aminosyror, inhibiner, aromämnen och mineraler.
Honung i butik
Köper man flytande honung i butiken så är den ofta värmebehandlad vid en temperatur på 85 grader. Då förblir honungen flytande men har också förlorat de flesta av sina nyttiga egenskaper som enzymer och sin bakteriedödande effekt.
Honung till 100%
Ordet honung är skyddat genom ett EU-direktiv och får endast användas på produkter som kommer från söta ämnen som bin samlat i naturen. Tillsätts fruktsocker eller vatten får den inte längre kallas honung.
Hjälp naturen
hyr en bikupa
Bi-sponsor
Vill du eller ditt företag vara med och sponsra ett bisamhälle? Vi erbjuder tre olika sponsorpaket där ni blir delaktiga i driften av ett bisamhälle. På så vis bidrar ni till att sprida kunskapen om honungsbiets betydelse och en bättre pollinering och genom det en ökad biologisk mångfald i Skåne.
Er bikupa kan placeras på lämplig plats inom företagets egna område. Har ni ingen lämplig plats så kan den placeras i vår bigård. Eller varför inte låta den få en placering på en skola och beställa till extra föreläsning så barnen får möjlighet att lära sig mer om hur viktigt honungsbiet är för vår överlevnad. Barnen får självklart vara med och titta in i kupan.
Vi vänder oss till företag, skolor, kommuner och andra organisationer som vill hjälpa naturen och samtidigt stärka sitt varumärke och lära sig mer om bin och dess betydelse för människan. Ett bra och spännande tillskott i ert företags miljöpolicy.
BISPONSOR
- Sponsrar del av ett samhälle där drottningen är namngiven.
- Intyg på sponsorskap.
- Dekaler med årtal för sponsorskap.
- Bi-sponsorlogga till er hemsida.
- 5 burkar Lönnhässlehonung.
- Logga och länk på vår hemsida.
- Besök i bigården.
- Möjlighet att beställa föreläsning om bi och honung.
- Möjlighet att boka utomhuskonferens.
BISPONSOR EGEN KUPA
- Sponsrar ett eget samhälle där drottningen är namngiven.
- Intyg på sponsorskap.
- Dekaler med årtal för sponsorskap.
- Bi-sponsorlogga till er hemsida.
- 50 burkar Lönnhässlehonung.
- Logga och länk på vår hemsida.
- Presenterad i våra kanaler.
- Besök i bigården med visning av er bikupa.
- Möjlighet att beställa föreläsning om bi och honung.
- Möjlighet att boka utomhuskonferens.
BISPONSOR EGEN KUPA MAX
- Sponsrar ett eget samhälle där drottningen är namngiven.
- Intyg på sponsorskap.
- Dekaler med årtal för sponsorskap.
- Bi-sponsorlogga till er hemsida.
- 50 burkar Lönnhässlehonung med anpassad etikett.
- Redaktionella texter till egna flöden som följer säsongen i bigården.
- Bilder till egna flöden från er bikupa och bigården som följer säsongen.
- Möjlighet att skapa co-branding.
- Logga och länk på vår hemsida.
- Presenterad i våra kanaler.
- Profilering av er kupa, färg, dekaler eller skylt. Material ingår ej.
- Besök i bigården.
- Visning av er bikupa.
- Möjlighet att beställa föreläsning om bi och honung.
- Möjlighet att boka utomhuskonferens.
- Med möjlighet till placering hos ert företag i nordvästra Skåne.
- Inkl visning på plats hos er.
Vi återkopplar så snart vi kan.
kontakt & hitta hit
Telefon
E-postadress
Lönnhässle Bigård AB
Åslidenvägen 479
266 91 Össjö
Exportgatan 3
262 73 Ängelholm